Ki☆ki^ō^

DandG:

吃牛肉是为了减肥,减肥是为了能更放开的吃~西红柿炖牛肉,我的私房菜单里又一道我最得意的菜

方子:

1、牛肉切方块加少许料酒,生抽,盐腌制两小时以上

2、洋葱生姜片油锅爆炒出香味后倒入牛肉翻炒至表面发白

3、转入砂锅,加冷水大火烧开,将表面浮沫去除,转小火慢炖

4、西红柿切块入油锅翻炒出水,小火慢炖至西红柿酥软,大火收干汤汁制成番茄酱

5、将番茄酱加入砂锅与牛肉一起慢炖至牛肉软烂,根据个人口味加少许盐,白糖,若觉得番茄味不够浓也可略加少许番茄沙司

6、关火,摘少许香菜小葱点缀表面~

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